Японский торт «Черный лес»

В основе торта — японский хлопковый бисквит Кастелла, который славится своей невесомой, пористой текстурой и буквально тает во рту. Именно такие бисквиты используют в популярных японских тортах.  

Состав: яйца, молоко обезжиренное, рисовая мука, сливочное масло, сливки, какао-порошок, творожный сыр, молочный шоколад без сахара, вишня, крахмал кукурузный, сахарозаменитель аллюлоза.

! Японские начинки не покрываются снаружи кремом и доставляются обмотанными в прозрачную ленту. Из декора возможно добавление надписи на мастичной табличке и ягод.

!! Японские начинки не используются в двух ярусных тортах.